教室の場所が移動してからはじめてのお教室です。同じく渋谷なんだけど、信号待ちをする分すこし時間がかかるようになったかも。黄色を基調にしたお部屋は明るくてよい雰囲気。ただ、まだ引越ししたばかりで、お道具や粉がどこにあるのーと先生方はすこし慌てていらっしゃいました。おうちの引越しでも十分大変なのに、おつかれさまでした。

本日のメニュー。高麗餅。「鶴屋吉信」さんの”京観世”のようなお菓子です。そぼろのほろっとした感じが好きです。

こちらは、州浜。きなことお砂糖がメインで、細工しやすいようにお粉が入っています。味はきなこあめの生菓子風で、枝豆、ソラマメ、ひょうたん、おだんご、わらび、とかわいくできました。ひょうたんは教室のお仲間が作られたのですが、リボンもひょうたんのシェイプも美しい。


先日の教室で作ったお菓子、載せてみます。こちらはきちんと写真を撮りました。アプリコットシンフォニーという、すこし雪見大福に似たお菓子。なかにはババロアが入っていて、洋菓子のような味わいです。餅生地は和・洋なんでもあいます。


コーヒーまんじゅう。コーヒーと和菓子、合うんですね〜　カップは義理母から。遊びに行ったときに、いいですねーと言ったら、よかったらどうぞ、といただいてしまいました（一応遠慮はしてみた）。ペアで2個あったので、いとこのかおちゃんと仲良く一個ずついただきました。なんともいえない肌なじみが気に入っています。